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      淺析餐飲店升級改造規劃有哪些

      07 06, 2020

      餐飲行業競爭的激烈加速了餐廳升級,人們對就餐要求越來越高,不僅要求食物色香味俱全,同時還非常重視就餐環境的優雅和健康,為了避免客戶的流失,大部分餐飲店經過一段時間的經營后都會對其升級改造。餐飲店升級改造規劃有哪些呢?

      1、規劃布局要合理,強調整體性

      收集調研餐廳客源市場、綜合考慮餐廳規模等,組織專業設計師、建筑師和餐廳經營管理者,圍繞餐廳的市場定位、產品開發、功能布局和功能設計、管理模式,綜合考慮餐廳改造的規劃設計,使其更加科學合理。

      2、升級使用綠色廚房設備

      更換效率低、耗能高、不利于環境保護的廚房設備,使用奧科鑫廚具廠智能型廚房設備、電磁系列廚房設備,都是更好的選擇。奧科鑫廚具廠廚房設備更環保、高效、安全,操作簡便,是餐飲店升級改造重要的環節之一,更是商用廚房提倡的未來趨勢。

      3、裝飾要美觀,隱蔽工程要完善配套

      完善配套隱蔽工程是改造升級的重要目標之一。所有的配套管線,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化,并根據整體布局對隱蔽管線走向作相應的調整,為餐廳整體經營的經濟性、安全性、環保性打下良好的基礎。


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